马铃薯怎么清蒸好吃

马铃薯的经典做法之一是清蒸，这种做法能够保留马铃薯的原始风味和营养成分。以下是一种简单的清蒸马铃薯的做法：

准备材料

马铃薯400克

黑胡椒碎适量

大蒜4-5瓣

盐适量

黄油20克

食用油适量

制作步骤

步骤1：准备好所需食材。

步骤2：马铃薯去皮切成适量大小的块状。

步骤3：将马铃薯块上锅蒸5-10分钟（具体时间看马铃薯切块大小来决定）。

步骤4：大蒜剁成蒜末备用。

步骤5：锅中放入食用油烧热后，放入蒸好的马铃薯块小火煎制。

步骤6：待马铃薯块表面呈焦黄色。

步骤7：放入黄油晃动锅子使黄油融化。

步骤8：倒入蒜末翻炒均匀。

步骤9：磨入黑胡椒碎。

步骤10：调入适量盐。

步骤11：翻炒均匀即可。

小贴士：

马铃薯不要蒸过头了，蒸好后的马铃薯块最好晾凉后再进行煎制。

黑胡椒碎也可以换成黑胡椒粉。

这种清蒸马铃薯的做法简单易学，既保留了马铃薯的营养成分，又让马铃薯的味道更加鲜美可口。