怎么炒菜不会炒菜油味
要减少炒菜时的油味，可以采取以下几种方法：
保持厨房通风良好
在炒菜前稍微打开窗户，提高油烟机的工作效率。
炒菜后不要立即关闭油烟机，让其继续运行一段时间，吸附空气中残留的油烟，大约十分钟后关闭。
使用食醋除味
在炒菜时，在旁边煮一碗醋，醋的蒸汽能够吸附空气中的油烟，减轻厨房的油烟味。
利用柠檬片去味
将柠檬切片后煮沸，熬出柠檬汁，然后倒入喷雾瓶中，喷洒在厨房角落，可以有效去除油烟味。
选择高烟点油
不同种类的油具有不同的烟点，高烟点的油不易产生油烟。建议选择颜色较浅的油进行烹饪。
控制火候大小
炒菜时适当调小火候，避免大火烹饪导致油温迅速升高，从而减少油烟的产生。