各糖水做法

红豆沙糖水

材料：红豆、冰糖、水

做法：将红豆提前浸泡几个小时，使其变软。将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮。红豆煮至软烂后，加入适量的冰糖，继续炖煮至冰糖完全融化。煮好的红豆沙可以根据个人口味加入牛奶或椰汁，增加口感。

绿豆沙糖水

材料：绿豆、冰糖、水

做法：绿豆的处理和煮制方法与红豆沙糖水类似，只是绿豆更容易煮烂，所以炖煮时间可以适当缩短。

八宝粥糖水

材料：糯米、红豆、绿豆、花生、莲子、红枣、桂圆、冰糖、水

做法：将所有材料提前浸泡。将所有材料放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮。炖煮过程中，可以根据个人口味加入冰糖。煮至所有材料软烂，粥变得浓稠即可。

双皮奶糖水

材料：牛奶、蛋白、糖、香草精（可选）

做法：将牛奶加热至快要沸腾，然后倒入碗中晾凉，形成一层奶皮。将蛋白和糖搅拌均匀，然后轻轻倒入牛奶中，注意不要破坏奶皮。将混合好的牛奶和蛋白放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。蒸熟后，可以根据个人口味加入香草精提味。

番薯糖水

材料：番薯500克、冰糖150克、生姜一大片拍松

做法：番薯去皮，洗净切厚块，用清水浸半小时。把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟，再放冰糖煮溶并烧开即可。

木瓜银耳糖水

材料：木瓜半只、银耳三大朵、冰糖适量

做法：银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块。银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟至1个小时。

海带绿豆糖水

材料：绿豆200克、海带25克、香草（也叫臭草）2g/陈皮1小块、冰糖适量、水适量

做法：绿豆洗净浸半小时，海带浸软切成小段。喜欢味道浓一点的可以切碎，喜欢细腻一点的就切细一点。将绿豆、海带、香草/陈皮一起放入锅中，加适量水煮开，然后转小火煮至绿豆熟烂。

红豆西米露

材料：水发红豆100克、西米35克、冰糖15克

做法：锅中倒入约800毫升清水烧开，放入西米和红豆，轻轻搅拌，盖上锅盖煮沸后用小火煮约40分钟至红豆裂开，放入冰糖拌匀，煮至冰糖溶化即可。

百合杨梅西米露

材料：西米20克、鲜百合15克、杨梅10克、冰糖25克

做法：锅中倒入约900毫升清水烧开，将西米倒入锅中拌匀，盖上盖，小火煮20分钟至西米熟透。揭盖，将洗净的杨梅倒入锅中，再盖上锅盖，用小火煮约15分钟。揭盖，把洗好的百合倒入锅中，煮熟，放入冰糖拌均匀，煮至冰糖完全溶化即可。

桂圆银耳糖水

材料：水发银耳150克、苹果180克、红枣30克、桂圆肉30克、冰糖30克

做法：银耳切去黄色根部，切成小块。苹果去皮去核，切成小块。砂锅注入适量清水烧开，放入银耳、红枣、桂圆肉、苹果，盖上盖，烧开后用小火煮约20分钟至食材熟透，放入冰糖搅拌匀，煮至其溶化即可。

紫薯红豆糖水

材料：紫薯100克、水发红豆80克、红枣20克、红糖适量

做法：紫薯切成小块，锅中注入约900毫升清水烧开，放入红枣、红豆、紫薯块，盖上锅盖，用大火煮沸后转小火煮约30分钟至食材熟软，倒入红糖拌匀，再煮约2分钟