青椒毛豆米烧肉

青椒毛豆米烧肉是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

青椒：3个

肉丝：300克

毛豆米：一把

姜：5片

料酒：1勺

生抽：2勺

糖：1勺

醋：1勺

鸡精：1勺

老抽：1勺

盐：适量

油：适量

制作步骤：

准备食材

青椒去籽切丝。

肉丝用料酒、生抽、糖腌制10分钟。

毛豆米洗净备用。

姜切片，蒜切末。

炒肉丝

热锅倒油，放入姜片和蒜末爆香。

倒入腌制好的肉丝，翻炒至变色。

加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀。

加入毛豆米