西兰花瘦肉熬粥

西兰花瘦肉粥是一道营养丰富、简单易做的家常粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

大米：一杯

西兰花：200克

瘦肉：150克

盐：适量

生姜：三片

其他调料（如鸡粉、蒜粉、姜粉、油、生粉、胡椒等，根据个人口味选择）

做法

准备食材

将瘦肉洗干净，剁碎，放入盐、生姜、蒜粉、姜粉、油、生粉、胡椒等调料，搅拌均匀后腌制15分钟。

西兰花洗净，切成小朵或碎末，放入沸水中焯水，捞出后过凉水，沥干水分。

大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮。

煮粥

将腌制好的瘦肉放入锅中，继续煮30分钟左右，直到瘦肉变白且熟透。

将焯水后的西兰花放入锅中，加入少许盐调味，继续煮至西兰花熟透且粥变得浓稠。