白茶虾仁豆腐汤

白茶虾仁豆腐汤是一道色香味俱佳的汤品，以下是制作这道汤的详细步骤：

主要食材：冻虾仁（或新鲜大虾去壳、头和虾线）、豆腐

配料：西红柿、姜

调料：盐、油、淀粉、王守义十三香鸡精调味料

准备食材：

大虾去壳、头和虾线，豆腐用淡盐水浸泡，西红柿洗净切块，姜切丝备用。

虾仁码味：

将虾仁中加入盐、油和淀粉，抓匀后码味十分钟左右。

煮汤底：

锅里加入适量清水，放入西红柿和姜丝。水开后煮一会儿，直到西红柿开始溶汤，汤底变得红亮且带有酸甜味。

加入豆腐：

将浸泡好的豆腐切成丁，放入已经煮好的西红柿汤中。轻轻搅拌，使豆腐均匀分布在汤中。

加入虾仁：

待豆腐煮至稍微浮起时，将码好味的虾仁轻轻放入锅中。用勺子背面轻轻推动虾仁，避免粘连，煮至虾仁变色且卷曲即可。

调味出锅：

根据个人口味再次加入适量的盐、王守义十三香鸡精调味料进行调味。煮开后，关火，盛出即可享用。

这道汤品结合了虾仁的鲜美和豆腐的嫩滑，再加上西红柿的酸甜味，汤汁红亮，口感丰富，适合各个年龄段的人群食用。