鸡肉芹菜馅混沌

鸡肉芹菜馅混沌是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

鸡胸肉：1块（约170克）

芹菜：1把（约200克）

蘑菇：适量（可选）

花椒水或高汤：适量

盐、料酒、姜末、胡椒粉：适量

鸡蛋：1个

馄饨皮：适量（根据个人口味选择大小）

香油、蚝油、糖：适量（根据个人口味调整）

做法

鸡肉处理

鸡胸肉洗净，切成小块后剁碎。

加入少许盐、料酒、姜末、胡椒粉和鸡蛋，拌匀后放入冰箱备用。

芹菜处理

芹菜洗净，放入开水锅中煮开，捞出后切碎，稍微剁一剁，挤干水分。

馅料准备

将剁好的鸡肉和芹菜混合，加入适量的花椒水或高汤，调整馅料的干湿程度。