波龙虾香辣做法

波龙虾香辣做法如下：

材料准备

小龙虾 1500克

青椒 2个

啤酒 1罐

油、盐、胡椒粉、香叶、大料、桂皮、蒜、葱、姜、冰糖、酱油、生抽、辣酱、香菜

清洗小龙虾

用刷子仔细刷洗小龙虾，去除腹部和嘴部的污物，剪掉腮，去掉虾线，用清水多冲几遍，控干水分备用。

炒制小龙虾

炒锅烧热油，倒入小龙虾翻炒至变色。

加入葱、姜、蒜，炒出香味。

加入辣酱翻炒均匀，倒入啤酒和适量的水。

加入粉状冰糖、生抽、老抽，大火煮20分钟。

加盐调味，再放入青椒和香菜，翻炒后关火。

其他做法