活螃蟹怎么弄

处理活螃蟹的步骤如下：

准备工具：

准备一个足够大的容器，一把旧牙刷，清水。

浸泡：

将活螃蟹放入容器中，加入足量的清水，让螃蟹浸泡十分钟左右，让它们把胃里的东西吐出来。

刷洗：

抓住螃蟹两侧，用牙刷用力刷洗腹部、背部以及其它部位，包括螃蟹腿和大钳子。

挤出排泄物：

抓住双钳，打开腹部盖子，从中间挤出排泄物，然后清洗腹盖内的脏物。

冲洗：

用清水冲洗干净螃蟹，确保没有残留的泥沙或杂质。

蒸制：

将清洗干净的螃蟹放入蒸锅中，加入清水，水开后蒸15分钟左右，肉质刚好。

蘸料：

蒸好的螃蟹可以蘸一些姜汁和醋食用，以去腥增香。

请确保在处理过程中小心谨慎，避免被螃蟹夹伤