半斤的螃蟹蒸多久

半斤的螃蟹一般需要蒸 10-20分钟才能熟透。具体时间可能会因为螃蟹的大小、蒸锅的功率以及是否使用高压锅等因素而有所不同。以下是一些具体的建议：

一般情况：

半斤的螃蟹蒸20分钟左右即可熟透。如果螃蟹切成块状，则一般10分钟就可以蒸熟。

高压锅：

如果使用高压锅，时间可以缩短到10-15分钟。

切块：

将螃蟹切成块状后蒸，可以更快地熟透，一般10分钟即可。

根据大小调整：

蒸螃蟹的时间与螃蟹的大小有关，3两左右的螃蟹蒸10分钟左右，4两到半斤的螃蟹蒸12分钟，半斤以上的螃蟹蒸14分钟。

蒸制方法：

将螃蟹放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。这样可以确保螃蟹熟透且杀死寄生虫。

综合以上信息，半斤的螃蟹蒸10-20分钟是较为合适的时间范围。为了确保螃蟹熟透且保持最佳口感，建议使用高压锅或切成块状进行蒸制。