豆角洗净后

豆角洗净后的处理步骤如下：

将豆角放入清水中，轻轻搓洗表面，去除泥土和杂质。如果豆角表面有细小的绒毛，可以用软刷子轻轻刷洗，或者用流动水冲洗。

豆角的两端通常较硬，口感不佳，应去除。有些豆角（如四季豆）内部有筋，口感较硬，也需要去除。可以用手轻轻捏住豆角的一端，沿着筋的方向撕下。

根据烹饪需求，将豆角切成小段、长条或丁状。切段时，保持豆角长度一致，有助于烹饪时受热均匀。

为了保持豆角的翠绿色泽和去除部分豆腥味，可以将豆角在开水中快速焯烫。焯水时，加入少许盐和几滴食用油，有助于保持豆角颜色鲜亮。焯水后，立即捞出豆角，用冷水冲洗，以停止加热并保持脆嫩口感。

将切好的豆角放入大点的盆子中，注意盆子要干净不要沾油什么的。取适量花椒粒和盐，均匀撒入，拌匀。然后准备两个塑料瓶，将拌匀的豆角放入瓶里，把盖子拧紧，放有温度的地方，比如阳台，像夏天有太阳两天左右就可以吃了。

如果需要长时间保存，可以将晾干后的豆角放入无水无油的保鲜袋中，密封保存。这样可以防止豆角受潮和变质。

这些步骤可以帮助你更好地处理豆角，使其在烹饪时保持脆嫩口感和良好色泽。