香菇换成金针菇可以吃吗

香菇和金针菇可以一起食用。以下是一些相关的信息：

营养搭配：

香菇和金针菇都属于真菌类食物，它们各自含有丰富的营养成分，如碳水化合物、B族维生素、维生素C、叶酸、膳食纤维、氨基酸、蛋白质、钙、磷等。这些营养成分可以为身体提供能量和必需的营养物质，且不存在食物相克的情况。

健康益处：

香菇和金针菇一起食用有助于增强免疫力、促进消化、降低胆固醇等。

食用建议：

虽然香菇和金针菇可以一起食用，但建议适量食用，避免一次性吃太多，以免导致肠胃不适。此外，对于过敏体质的人群，应该谨慎食用蘑菇类食物，以免引发过敏反应。

综上所述，将香菇换成金针菇是可以的，且可以为饮食增添营养和风味。