金针菇腐烂表现

金针菇腐烂的表现主要包括以下几个方面：

外观变化

颜色变暗，失去光泽。

表面出现褐色或黑色斑点，或者变得黏糊糊的。

菌盖变形、松弛。

菌褶出现白色斑点或腐烂。

气味变化

散发出不正常的味道，如有霉味、腐臭或酸味。

气味变得刺鼻、异味扑鼻。

质地变化

质地变得松软，触摸起来没有弹性。

表面拉丝，感觉黏手。

其他迹象

菇帽完全长开或开裂。

切开后有粘稠的液体流出。

出现黑斑或霉斑。