猪蹄与胡萝卜
猪蹄与胡萝卜可以一起烹饪，制作出营养丰富的菜肴。以下是几种常见的做法：
胡萝卜猪蹄汤
材料：猪蹄2只，胡萝卜2根，姜片适量，料酒适量，盐适量。
步骤：
1. 将猪蹄清洗干净，剁几刀以便入味。
2. 放入锅中，加水、姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮约1小时，直至猪蹄煮烂入味。
3. 胡萝卜去皮，切成小块，加入锅中煮熟，增加汤的味道和营养。
4. 煮熟的猪蹄和胡萝卜捞出，放入另一个大锅中，加入清汤和适量盐，继续煮沸几分钟即可。
猪蹄炖胡萝卜（使用高压锅）
材料：猪蹄1只，胡萝卜1根，姜片、料酒、老抽、生抽、大酱、蚝油、醋、五香粉、冰糖、洋葱等适量。
步骤：
1. 猪蹄焯水去血沫，放入高压锅，加水没过猪蹄，上汽后炖10-15分钟。
2. 胡萝卜煸炒后放入猪蹄中再烩，最后收汁并调味。