土豆冒充芋头
土豆和芋头是 两种不同的植物，尽管它们在名称上相似，但它们在植物学分类、外观特征、果实形态、口感和营养以及烹饪用途上都有明显的区别。
植物学分类
芋头属于天南星科，是一种多年生草本植物，但通常作为一年生作物种植。
土豆属于茄科，是一种块茎类植物。
外观特征
芋头的叶子呈卵形或盾状，花色多样。
土豆的叶子为羽状复叶，花单性，颜色多为白色。
果实形态
芋头的果实通常较小，呈球形或卵圆形，皮薄光滑。
土豆的果实较大，形状多样，皮厚且有芽眼。
口感和营养
芋头口感细腻、香甜，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。
土豆口感紧实、淀粉含量较高，也含有多种营养成分。