油炸鱼怎么保存三个月

油炸鱼要保存三个月，可以采取以下步骤：

晾干变凉：

炸好的鱼首先要放在室内晾干变凉，这样可以去除多余的水分，防止在保存过程中因水分过多而变质。

密封包装：

将晾干变凉的鱼放入塑料带中密封，确保袋口扎紧，以防止冰箱内的水分进入袋内，引起食物变质。

冰箱冷存：

将密封好的炸鱼放入冰箱的冷藏室中保存。在冷藏条件下，炸鱼可以保存更长时间，一般可以保存一个月左右。

再次油炸：

如果需要食用时感觉炸鱼不够干脆，可以将冰箱中取出的炸鱼再放入油锅过一遍油，这样可以使炸鱼恢复酥脆。

需要注意的是，虽然上述方法可以延长炸鱼的保存时间，但建议尽量在短时间内食用完毕，以保证食物的新鲜度和口感。