白菜猪肝盖饭

白菜猪肝盖饭是一道营养丰富的辅食，适合宝宝食用。以下是制作这道菜的步骤：

食材准备

猪肝：100克，切成薄片或小块

白菜：300克，取叶子多的部分

豆腐：100克，切成小块

葱蒜末：适量

姜末：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

糖：适量

香油：少量

猪肝处理

将猪肝用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

切成薄片或小块，用料酒、盐、生粉抓匀腌制片刻，这样处理后的猪肝更加鲜嫩可口。

白菜处理

将白菜洗净，切成适当大小的段或片。

烹饪步骤

热锅凉油，放入姜蒜末爆香。