月子餐西红柿猪肝
月子餐中的西红柿猪肝汤是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴，适合产后妈妈食用，以帮助补肝养血、去浮肿和提高免疫力。以下是制作西红柿猪肝汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
西红柿：2个
猪肝：1小块（约150克）
白砂糖：1/2汤匙
盐：适量
料酒：适量
姜丝：适量
葱段：适量
淀粉：少许
鸡精：少许（可选）
酱油：5克（可选）
味精：3克（可选）
制作步骤：
准备工作
西红柿洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，然后去皮切成小块。
猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时，然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒、姜丝、葱段、一点淀粉拌匀静置。
煮汤
起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。
往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤。
开盖放盐调好味，如果喜欢可以加入鸡精提鲜。
加入猪肝
火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。