按时吃饭炸金针菇

炸金针菇是一道色香味俱佳的小吃，以其酥脆的口感和独特的香味，赢得了众多食客的喜爱。以下是炸金针菇的详细做法：

准备食材

金针菇：一把

鸡蛋：1个

面粉：少许

盐：少许

味精：少许

花椒面：少许

胡椒粉：少许（可选）

孜然粉、椒盐粉、五香粉、辣椒粉等调味料（根据个人口味选择）

处理金针菇

去掉金针菇的根部，洗净后撕成小朵或撕散。

洗净后沥干水分。

调制面糊

在碗中将鸡蛋打散，加入盐、味精、花椒面、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

撒上面粉，继续拌匀，使金针菇均匀裹上面糊。

炸制