水瓜可以腌制吗怎么腌制

水瓜 可以腌制，以下是两种不同的腌制方法：

方法一

准备食材

水瓜适量

蒜末

姜末

食用盐

味精

细辣椒面

白芝麻

糖稀

步骤

将水瓜洗净，去掉两头果蒂，放入大盆中，均匀撒上一层食用盐，翻拌几下，腌制5-6个小时。

腌制后，控掉多余的水分，将水瓜放入大容器中。

准备蒜末、姜末、味精，搅拌均匀，粘裹在每一个水瓜上。

准备细辣椒面、白芝麻、糖稀，充分抓拌均匀。

将调料混合物放入冰箱冷藏12个小时，口感会更好。

方法二

准备食材

水瓜

蒜末

酱油

醋

香油

盐

步骤

坐锅烧水，水瓜去皮洗净，切成条状或切片。