豆角炒黄花菜

豆角炒黄花菜是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：

黄花菜用水煮开，捞出备用。

豆角洗净，切成丝。

大蒜拍末，姜切片，葱切段。

热油锅，放入葱姜，放入豆角丝翻炒到5成熟后，放入酱油、盐、蒜，翻炒均匀即可。

方法二：

干黄花菜200克、瘦猪肉丝50克、葱姜适量、小辣椒、花椒粉半小匙、生抽2大匙、盐1小匙、老抽半匙、清汤1小碗。

黄花菜用温水泡1小时后，沥干水分备用，葱姜、小辣椒切碎备用。

炒锅倒豆油，等油烧开后，下肉丝、葱、姜、小辣椒炒香，加入花椒粉。

炒出香味后放入泡好的黄花菜翻炒均匀，倒入清汤，开盖烧制10分钟左右，继续翻炒，直到锅内的水分烧干，加调味料即可出锅。

方法三：

豇豆一小把、蚝油1勺、葱花、根、豇豆角一小把、干黄花菜0.25克。

黄花菜泡发去掉根部，豇豆角清洗干净切段用开水烫一下捞出。

炒锅倒油烧热，放入葱花炒香，放入豇豆角翻炒，加蚝油，炒至熟透即可。

方法四：

长豆角、花菜、木耳、干辣椒、小葱、大蒜、生抽、盐、鸡精。

长豆角摘成段，花菜摘小朵，木耳泡发摘去根，撕小朵，干辣椒剪成圈，小葱洗净切段，大蒜剁末。

锅内坐油，先小火把蒜末和干辣椒炒香，放入长豆角和花菜翻炒三到四分钟，炒至8分熟时，放入木耳继续翻炒至熟，调入生抽、盐和鸡精，最后放入葱段再炒至小葱断生即可出锅。

方法五：

花菜100g、豆角100g、泡椒适量、蒜适量、盐适量、蚝油适量、油适量、水适量、葱花适量。

做法

花菜豆角摘洗干净，爆香蒜，倒入花菜豆角，炒至变色时放适量的盐和泡椒，炒香入味，加适量的水，盖盖焖5分钟，时间到，来点蚝油提鲜，撒上葱花粒，炒至均匀，出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。豆角炒黄花菜不仅营养丰富，而且口感丰富，是一道受欢迎的家常菜。