黑米饭紫米饭和白米饭

黑米饭、紫米饭和白米饭在营养成分、热量、口感等方面有所不同：

白米饭的热量相对较高，每100克约含400大卡。

紫米饭的热量略低于白米饭，每100克约含330大卡。

黑米饭的热量介于白米饭和紫米饭之间，每100克约含370大卡。

白米饭主要提供碳水化合物和少量蛋白质、脂肪、矿物质等，营养价值相对较低。

紫米饭含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，如花青素，对健康有益。

黑米饭的营养成分较为丰富，含有较高的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。

白米饭口感柔软，容易被消化。

紫米饭口感较为软糯，质地较硬，煮熟后比较粘稠。