辅食低筋面粉菠菜

使用低筋面粉和菠菜可以制作多种适合宝宝的辅食,以下是一些具体的食谱和做法:

菠菜小软饼

食材:新鲜菠菜叶、鸡蛋(1个或2个蛋黄)、低筋面粉、清水。

做法

将菠菜叶洗净,去掉老叶和根部,焯水去除草酸后挤掉水分。

将菠菜叶和鸡蛋(或蛋黄)放入搅拌机搅打至细腻。

加入低筋面粉搅拌成面糊,根据需求可适量添加清水。

平底锅或电饼铛中烙至两面金黄即可。

自制菠菜面

食材:菠菜、低筋面粉、鸡蛋、水。

做法

菠菜洗净沥干水分,切成小段后放入搅拌机加清水打成汁,过滤留汁。

面粉中加入鸡蛋和菠菜汁搅拌成絮状,再揉成面团,要揉得硬一些。

面团分成小块,按压成面片后切成条,煮熟即可。

菠菜胡萝卜鸡蛋饼

食材:菠菜、胡萝卜、鸡蛋、酵母粉、低筋面粉、温水。

做法

菠菜和胡萝卜焯水切碎,加入鸡蛋、酵母粉和低筋面粉,加温水搅拌成面糊。

面糊盖保鲜膜放温暖处醒发至两倍大。

醒发好的面糊倒入锅中,摊成饼状,煎至两面金黄即可。

菠菜手指条

食材:菠菜、鸡蛋、中筋面粉、砂糖、酵母、盐、食用油。

做法

菠菜焯水后沥干,与鸡蛋一起放入料理机搅打成糊。

面粉中加入酵母、砂糖和盐,倒入菠菜糊混合。

面团揉好后醒发,然后分成小块,擀成面片切成条状。

面条煮熟后过凉水,再次煮至熟透即可。

菠菜虾皮软饼

食材:低筋面粉、全麦面粉、虾皮、菠菜、鸡蛋。

做法

菠菜焯水后切成小段,放入搅拌机加清水搅打成汁。

虾皮清洗后切碎,与全麦面粉、低筋面粉、鸡蛋和菠菜汁混合搅拌成面糊。

平底锅刷油,倒入面糊摊成饼状,煎至两面金黄即可。

这些食谱都适合宝宝食用,不仅营养丰富,而且口感柔软,易于消化。请根据宝宝的年龄和消化能力调整食材的用量和做法。