青椒肉丝用什么青椒

青椒肉丝可以使用多种青椒，具体选择哪种青椒主要取决于个人口味偏好。以下是几种常见的青椒品种及其特点，供您参考：

螺丝椒：

口感较辣，适合喜欢辣味的食客。

薄皮青椒：

辣味适中，适合不太能吃辣的食客。

菜椒：

相对清甜，适合喜欢清淡口味的人。

尖椒：

辣度较高，如果喜欢更辣的味道，可以选择使用尖椒代替普通青椒。

您可以根据自己的口味选择合适的青椒品种，以确保青椒肉丝的口感和风味符合您的喜好。