菠菜玉米早餐

菠菜玉米早餐是一种营养丰富且美味的早餐选择，可以通过多种方式制作。以下是一些推荐的食谱及其做法：

菠菜玉米饼

材料：玉米面、面粉、白糖、酵母、食盐、菠菜、粉条、鸡蛋碎、五香粉、蚝油、香油、豆油。

做法：

1. 碗中倒入200g的玉米面，再倒入100°的开水，搅成面絮。

2. 放置温热，倒入100g面粉，一点白糖，促进发酵。5g的酵母和成一个面团，醒发2倍大。

3. 起锅烧水，水开加一勺盐和一勺食用油，把菠菜放锅里焯烫半分钟，去除草酸，捞出来切成碎丁。切好的菠菜装入过滤袋里，给它挤干水分。

4. 泡好的粉条倒入菠菜里，加鸡蛋碎，食盐，五香粉，蚝油，香油，豆油给它搅拌均匀。

5. 发好的玉米面按压成小饼，放上馅，像这样包起来。

6. 锅中刷油预热，全部放入锅中煎至底部定型后倒入半碗的清水，盖上盖子，开中火收干水分，把它们翻个面，煎到两面金黄就可以出锅了。

菠菜玉米面窝窝头

材料：菠菜、胡萝卜、玉米粉。

做法：