西红柿菠菜怎么做好吃的

西红柿菠菜可以通过多种方式制作，以下提供几种不同的做法：

1. 西红柿菠菜面

材料：

新鲜菠菜

面粉

水

葱蒜末

番茄丁

糖

生抽、蚝油、鸡精、盐、辣椒油（可选）

香菜（可选）

做法：

1. 菠菜焯水后切段，与面粉混合揉成面团，醒面20分钟。

2. 面团撑开煮至浮起，捞出备用。

3. 锅中加油，炒香葱蒜末，加入番茄丁翻炒至出砂。

4. 制作蘸水：西红柿蘸水中加入生抽、蚝油、鸡精、盐，可加辣椒油提味，最后撒上香菜。

2. 西红柿菠菜鸡蛋汤

材料：

西红柿

菠菜

金针菇

鸡蛋

大葱

盐、胡椒粉

香菜

做法：

1. 西红柿炒至出汁，加入清水烧开，加入金针菇和调料。