蜂蜜怎么调红烧肉

蜂蜜可以用来调制红烧肉，以下是一种健康版的做法：

食材清单：

瘦五花肉 400克

生抽 20毫升

老抽 10毫升

料酒 15毫升

蜂蜜 10克（替代冰糖）

姜片 3片

大葱 1根

八角 1颗

盐 适量

清水 适量

具体步骤：

准备食材：

瘦五花肉切块，姜切片，大葱切段。

炒糖色：

用蜂蜜代替冰糖，小火加热至变色。

炒肉与调味：

步骤与基础版相同，但减少了调料的用量，更加健康。

小贴士：

蜂蜜要选用质量较好的，这样味道会更加纯正。

火候会影响到红烧肉的挂汁，如果开盖后汁还是比较多，可以打开盖再烧几分钟至收汁。

通过以上步骤，你可以制作出一道健康且美味的红烧肉。希望这个方法对你有所帮助!