虾抄什么好吃

虾可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的菜品及其做法：

麻辣鲜香的鲜虾抄手

食材：鲜虾、猪肉末、云吞皮、葱姜蒜、花椒粒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、陈醋、猪油、辣椒油、花椒油。

做法：

1. 猪肉末加葱花、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉，少量多次加葱姜花椒水抓匀。

2. 鲜虾去皮去虾线切两段，云吞皮放上虾和肉馅，加水沾湿再对折，捏住边边再叠起来，全部包好之后开水下抄手煮熟。

3. 碗里准备蒜末、猪油、辣椒油、生抽、陈醋、花椒油，加适量开水化开，煮好的抄手放入碗里撒点葱花香菜即可。

鲜虾青瓜炒饭

食材：虾仁、青椒、熟米饭、鸡蛋、酱油、盐、胡椒和植物油。

做法：

1. 先炒熟鸡蛋，取出备用。

2. 在热锅中加入植物油，加入虾仁翻炒至变色，取出备用。

3. 在同一锅中加入植物油，加入切好的青椒翻炒至变软。

4. 加入熟米饭，虾仁和炒熟的鸡蛋，淋上酱油，翻炒均匀。