芹菜炒蛋加香菇好吃吗

芹菜炒蛋加香菇 非常好吃，并且具有多种健康益处。以下是具体的烹饪方法和营养分析：

烹饪方法

食材准备

香菇

芹菜

鸡蛋

姜、小米辣（可选）

小葱（可选）

食用油

酱油、盐、蚝油（可选）

烹饪步骤

香菇和芹菜洗净，切成适当大小的条状或片状。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。

锅中再加少许油，放入姜、小米辣（如果使用）和小葱（如果使用），炒香。

加入香菇和芹菜，翻炒至断生。

将炒好的鸡蛋倒回锅中，与香菇和芹菜一起翻炒均匀。

根据个人口味加入酱油、盐和蚝油（如果使用），继续翻炒至所有食材熟透，调味均匀即可出锅。

营养分析

芹菜：富含维生素和矿物质，有助于降血压和降血糖，还具有减脂的功效。