洋葱木耳炒西葫芦怎么做

洋葱木耳炒西葫芦是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

西葫芦 1个

木耳 适量（提前泡发）

洋葱 1个

大蒜 2瓣

盐 适量

生抽 适量

料酒 少许

胡椒粉 少许（可选）

食用油 适量

处理食材

西葫芦洗净，切成薄片或厚片，根据个人喜好选择。

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

洋葱切丝，大蒜切末。

炒制

锅中加入适量食用油，烧热后放入大蒜末爆香。

加入洋葱丝，翻炒至洋葱变软。

放入西葫芦片，翻炒均匀。

加入泡发的木耳，继续翻炒。

根据个人口味加入适量盐、生抽和料酒，翻炒均匀。