电饭锅做小米稀饭用凉水

使用冷水煮小米稀饭是 可行的，但有一些细节需要注意：

冷水下锅：

将小米放入冷水中，然后开火煮沸。这样可以确保小米在逐渐加热的过程中慢慢释放出淀粉，使粥更加浓稠细腻。

一次性加足水：

如果水加多了，可以适当延长煮粥的时间，或者烧开后转小火继续熬煮。

搅拌：

在煮粥的过程中，要定期用勺子边煮边搅拌，以防止小米粘锅，也有助于使粥更加均匀。

火候控制：

先用大火煮沸，然后转小火慢慢熬煮，这样既可以保留小米的口感，又能使小米粥的营养成分得到充分的溶解。

清洗小米：

在煮粥前，务必将小米彻底清洗干净，去除表面的杂质和脏东西，以保证粥的口感和卫生。

综上所述，使用冷水煮小米稀饭是完全可以的，只需注意上述几点，就能煮出美味可口的小米粥。