木耳牛肉粥

木耳牛肉粥是一款美味且营养丰富的辅食，适合各个年龄段的人群食用。以下是一种制作木耳牛肉粥的方法：

所需材料：

1. 牛肉：200克，切成小块或细丝

2. 木耳：适量，提前泡发并切成细丝

3. 大米：100克

4. 清水：适量

5. 调料：盐、胡椒粉、香油等

制作步骤：

准备食材：

将大米洗净后，用清水浸泡30分钟。泡发的木耳和香菇切成小块，牛肉切成细丝。

煮粥：

在锅中加入3碗清水，大火烧开后倒入浸泡好的米，改中小火煮15分钟，期间要不时搅拌。

加入食材：

将牛肉丝、香菇和黄花菜放入锅中，小火熬10分钟。然后加入木耳丝，继续熬煮2-3分钟。

调味：

淋上蛋清，搅拌一下，最后加入适量盐和胡椒粉调味，关火。根据个人口味，也可以临吃时再加一些胡椒。

盛出：

将煮好的木耳牛肉粥盛入碗中，即可享用。

这款木耳牛肉粥不仅美味可口，而且富含蛋白质、铁质和多种维生素，有助于补铁、养血和增强免疫力。您可以根据个人口味和需求，适量调整食材和调料的用量。