知了花怎么炖汤
知了花，又称蝉花，是一种名贵的药用真菌，常用于煲汤。以下是几种常见的知了花炖汤的做法：
知了花猪肉汤
材料：猪肉300克，知了花10只，水半锅，盐5克。
步骤：
1. 将猪肉和知了花在清水里洗净。
2. 水煮沸后，放入猪肉与知了花。
3. 细火慢煲20分钟，直至猪肉熟烂，加盐调味即可。
知了花排骨汤
材料：排骨500克，知了花10只，水适量，盐5克。
步骤：
1. 将排骨洗净，焯水去血沫。
2. 将排骨与知了花放入锅中，加水炖煮。
3. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时，加盐调味即可。