当归鸡腿炖汤做法

当归鸡腿炖汤是一道营养丰富的传统佳肴，适合家庭聚餐或作为滋补汤品。以下是几种不同的当归鸡腿炖汤做法，您可以根据个人口味和需求选择适合的方法：

做法一：经典当归鸡腿汤

材料：

当归 2根

小鸡腿 4只

红枣 10颗

盐 适量

枸杞（可选）

步骤：

1. 鸡腿洗净切块，放入冷水锅中煮沸后捞出备用。

2. 当归洗净，红枣去核。

3. 将鸡腿、当归、红枣放入炖锅中，加入适量清水。

4. 大火煮开后转小火慢炖40分钟，撇去浮沫和油花。

5. 加入枸杞和适量盐，继续炖20分钟后关火。

做法二：加入其他食材的当归鸡腿汤

材料：

鸡腿 4只

当归 2根

香菇 适量

木耳 适量

蜜枣 适量

火腿片 适量

党参 适量

姜片 适量

盐 适量

步骤：

1. 鸡腿焯水去血水，香菇和木耳泡发。

2. 所有食材放入砂锅，加入足量热水。