烤豆腐蘸料怎么做

烤豆腐蘸料的制作方法如下：

准备材料

老豆腐 1块

酱汁：生抽 5克、老抽 5克、盐 1勺、蜂蜜 1小勺、孜然粉 5克、食用油 15克、辣椒粉 5克（可选）、白芝麻 适量

烤豆腐步骤

将老豆腐切成厚片，均匀摆放在烤盘上，烤盘提前铺上锡纸。

调制酱汁：将生抽、老抽、盐、蜂蜜、孜然粉、食用油和辣椒粉混合搅拌均匀，喜欢吃辣的可以放一点辣椒粉。

将豆腐均匀刷上一层酱汁，侧边也要刷，撒点白芝麻一起烤。

烤箱上下火220度预热，先烤10分钟左右，拿出来翻个面继续刷酱汁，回烤5分钟左右即可出炉。

制作蘸料 （可根据个人口味选择）：

香葱蘸酱：香葱切葱花，将芝麻酱、麻椒油、生抽、糖、辣椒油拌匀调成酱料。

椒盐蘸酱：碗中放入一勺辣椒粉、一勺孜然粉、两勺白芝麻、一勺盐，搅拌均匀。

蒜蓉酱蘸酱：以蒜蓉酱打底，加入一点蚝油、胡椒粉、五香粉、生抽，再加一点点热水，搅拌均匀。

装盘享用