凉拌海带苗豆腐
凉拌海带苗豆腐是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
海带苗：200克
豆腐：0.5块（约200克）
大蒜：4瓣
小米辣：2根（可根据口味调整）
香菜或葱花：适量（可选）
生抽：1汤匙
米醋：1汤匙
蚝油：0.5汤匙
零卡糖：0.5汤匙
盐：适量
鸡精盐：适量（可选，增加鲜味）
香油：少许
辣椒油：适量（根据口味调整）
做法
准备材料
海带苗洗净，切成适当长度。
豆腐切成小块，放入沸水中焯烫一下，捞出后沥干水分。
大蒜切末，小米辣切圈。
焯水
锅中加水烧开，放入海带苗焯水30秒左右，捞出过凉水，沥干水分。