啤酒酸奶能发面

啤酒和酸奶都可以用来发面。

酸奶发面

酸奶中含有大量活性益生菌，有利于面团发酵。

一斤面粉放二百毫升的酸奶就可以了，当然还是要稍微加点酵母粉，这样最后的成品才会比较香。

啤酒发面

啤酒本身含有一些酵母，可以促进面团的发酵。

啤酒还含有碳酸气体，可使面团膨胀得更快、更高。

啤酒中的酒花是面团中很好的增稠剂，可以让面团更加松软和柔韧。

使用啤酒制作面团相对简单，发酵更加容易。

但是，对于不喜欢啤酒味道的人来说，使用啤酒做面团还是有一定局限的。

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