香辣鱼块不辣做法

如果您喜欢不辣的香辣鱼块，可以尝试以下几种方法来调整辣度：

减少辣椒用量：

在炒制底料时，可以适量减少干辣椒的用量，甚至不使用干辣椒，以降低整体辣度。

使用甜椒代替辣椒：

可以将青红辣椒替换为甜椒，如彩椒，这样既能保持鱼块的香辣味，又能减少辣味。

添加醋或柠檬汁：

在调味时加入适量的醋或柠檬汁，可以中和辣味，使菜肴更加鲜美。

选择不辣的辣椒品种：

如选择甜椒系列的辣椒，或者使用泡红椒来代替干辣椒，这些辣椒的辣味相对较弱。

提前腌制鱼块时加入牛奶或酸奶：

在腌制鱼块时加入一些牛奶或酸奶，可以进一步中和辣味，同时使鱼肉更加嫩滑。

通过以上方法，您可以根据个人口味调整香辣鱼块的辣度，享受更加温和的香辣风味。