卜藕尖炒腊肉

卜藕尖炒腊肉的做法如下：

准备食材

藕尖 500g

腊肉 2两

皇帝菜 250g

大蒜 5颗

清水 适量

油 适量

盐 适量

生抽 适量（可选）

处理食材

用剪刀把皇帝菜剪成条，烂叶子扔了，加清水加点盐泡10分钟，把白点点的塑料捡出来，过两遍清水备用。

藕尖切切片，过水洗下备用。

腊肉放水里煮20分钟，肥瘦肉分开切切切，切点配料，随自己口味喜好使用，不爱配料可以全部不用。

炒制过程

肥腊肉点一点油下锅炒，不爱油多的可直接放肥肉下锅炒。

肥肉微黄下点蒜粒。

闻蒜香下黄帝菜，炒熟就可出锅，吃的咸的可以加点盐。口味淡的不用加盐直接出锅。

腊肉炒藕尖，肥瘦肉下锅炒，过程同上。

加藕尖炒。