腊肉冰箱发霉
腊肉在冰箱中发霉后，其处理方式取决于发霉的程度和类型。以下是一些具体的建议：
轻度发霉
如果腊肉只是表面发霉，而内部肉质正常，颜色和味道都没有问题，可以先将发霉部位切去，然后用温水洗净，再用白酒擦拭，最后进行加热处理（如微波炉烘烤或微火烘干）后可以食用。
重度发霉
如果腊肉发霉严重，含有大量霉菌，即使高温加热也无法彻底杀死霉菌，建议丢弃，以免食用后对健康造成危害。
白色霉斑
白色霉斑可能是毛霉菌，如果腊肉发霉的地方不多，且其他部分没有异味和腐烂，可以切除霉变部分后继续食用。
绿色霉斑
绿色霉斑通常是青霉菌，这种霉菌产生的毒素对人体有害，不能食用。
黄色霉斑
黄色霉斑可能是黄曲霉菌，这种霉菌产生的黄曲霉素是致癌物质，绝对不能食用。