海南米饭是什么米饭

海南米饭种类丰富，以下是一些常见的海南米饭：

椰子饭：

也称为椰子船，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成。这种米饭色泽白净，饭粒晶莹半透明，状如珍珠，是海南传统农家小吃。

竹筒饭：

将糯米和其他食材放入竹筒中，用火烤制而成，具有独特的竹香味。

三色饭：

由红、黄、黑三色组成，分别取色于新鲜植物红葵、黄姜和三角枫，用植物汁液作为天然色素拌在山兰米中，蒸成后是海南黎苗三月三必备的美食之一。

文昌鸡饭：

虽然主要食材是文昌鸡，但也可以视为一种特色米饭。这种鸡饭油润软滑，喷香可口，饱吃不腻，食后齿颊留香。

鸡油饭：

海南话叫goī buí，是海南人在逢年过节或祭拜祖先时，将鸡油、鸡汤、蒜头等和大米一起焖煮而成的米饭。一份合格的鸡油饭，表面应当泛着一层薄薄的油光，呈现出自然的鸡油黄色。

这些米饭不仅美味，还富含各种营养成分，是海南饮食文化的独特体现。建议到海南旅游时，不妨尝试这些具有地方特色的米饭。