虾仁魔芋香辣做法

材料准备

海白虾：500克

魔芋丝：200克

干辣椒：10个

姜：1小块

葱：2根

蒜：3瓣

香葱末：适量

火锅底料：1块

盐：适量

糖：适量

料酒：适量

生抽：适量

水淀粉：适量

制作步骤

海白虾摘洗干净，开背放入碗中，加入盐、料酒搅拌均匀腌制五分钟。

魔芋丝焯水处理，捞出沥干水分。

锅上火放入少许食用油，放入火锅底料，姜葱蒜煸炒出香味后倒入少许清水。

水烧开，放入调味品、盐、生抽、白糖、料酒，捞出里面的碎料。