文蛤菠菜意面

文蛤菠菜意面是一道美味且富有营养的菜肴，主要食材包括文蛤、菠菜和意面。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

文蛤：100克

菠菜：50克

意面：100克

蒜：5克

橄榄油：12克

白葡萄酒：20ml

西红柿：40克

鲜奶油：20克

盐：0.4g

黑胡椒粉：0.1g

制作步骤

菠菜焯水：

将菠菜洗净，中火煮至变软，捞出后切成段备用。

意面煮至变软：

将意面放入盐水中煮至变软，捞出备用。

煸香蒜末：

换炒锅，加入蒜末和橄榄油，中小火煸香。

煎炒文蛤：

加入文蛤和白葡萄酒，中火水煎2分钟，直到文蛤开口。

加入蔬菜：

将菠菜、西红柿和鲜奶油加入锅中，与意面一起翻炒均匀。