夏天莲藕怎么运输

夏天运输莲藕时，为了保持其新鲜度，可以采用以下几种保鲜方法：

泥浆涂藕贮藏

将整支莲藕放入调好的泥浆中浸渍，使其均匀裹上泥浆。

取出后装入箱内或草包内，并捆好。

若泥浆干燥脱落，可再次浸渍。

这种方法适于短期贮藏和运输销售。

利用自然环境

可以将莲藕兜成一兜，像货船一样沿着河岸运输，利用水流穿过桥梁到达目的地。

这种方法就地取材，方便有效，节省时间和人力成本。

化学保鲜

使用60mg/kg焦亚硫酸钠+0.15%柠檬酸+0.06%氯化钙+0.03%明矾的溶液作为贮运介质。

在集装箱车能达到的低温条件下，排气、密封，可以保存两个月以上。

藕取出后，色泽和品质可以得到较好保持。