莲藕切碎怎么煮

煮莲藕的方法如下：

准备材料

新鲜莲藕

清水

盐（可选）

白醋（可选）

小苏打（可选）

葱、蒜、小米辣（可选，用于炒菜）

其他调味料（如生抽、香醋、食用油等，可选）

处理莲藕

将莲藕洗净，去掉外皮。

切成块或片，用刀拍碎或切成薄片。

如果需要快速煮烂，可以用淡盐水浸泡莲藕，或者用少量小苏打腌制后直接下锅煮。

煮法一：简单煮法

将处理好的莲藕放入锅中，加入足够的清水。

大火烧开后转小火煮。

如果需要补血，煮浓汤，时间约为1-2小时，煮出来的水比较红。

如果需要清热，煮时间短一些，约十几分钟即可，煮出来的莲藕水比较清。