黄金鲍炒洋葱

黄金鲍炒洋葱的做法如下：

准备食材

黄金鲍：150克

洋葱：2个

蒜：2瓣

料酒：1小勺

生抽：1小勺

豆瓣酱：小半勺

盐：适量

糖：适量

葱姜片、蒜末：适量

处理黄金鲍

将黄金鲍从冰箱取出，放在室温中解冻。

去除沙袋后，清洗干净。

将黄金鲍切成薄片，这样易熟。

将切好的黄金鲍放入碗中，加入一小勺料酒和生抽，抓匀腌渍10分钟。

炒制

锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。

加入小半勺豆瓣酱，小火炒出红油。

改成大火，倒入腌好的黄金鲍，大火翻炒均匀，炒约1-2分钟即可出锅。

炒洋葱

洋葱切块，黄皮的洋葱更适合凉拌生吃，紫皮的洋葱更适合炒菜。