怎样洗洋葱

食盐浸泡法

将洋葱放入盆内，倒入适量清水。

加入少许食盐，用手搅拌均匀。

让洋葱在盐水中浸泡十分钟左右。

捞出洋葱，置于菜板上切去洋葱头和根部。

从洋葱中间切入一刀，剥去洋葱最外边的皮。

皮剥去后就可以正常地切洋葱然后烹炒。

整个清洗法

将洋葱外面干掉或沾染泥土的一两层剥去，剩下的一整粒用水冲洗干净。

切洋葱时，最好是整个儿洗，切开之后就不要用水冲洗了，以避免营养成分流失。

冷藏法

先把洋葱放在冰箱冷藏几分钟后再用流动的水清洗，这样切的时候就不会因刺鼻刺眼而流泪。

切洋葱前准备