给老年人做西红柿牛肉泥
为老年人制作西红柿牛肉泥时，我们需要考虑到他们的消化能力和营养需求。以下是一种适合老年人的西红柿牛肉泥做法：
材料准备：
牛肉：200克（建议使用牛里脊或牛后座肉，肉质较嫩）
西红柿：2个
原味酸奶：100克
玉米面：40克
盐：适量
蒜泥：3瓣大蒜压成泥
黑胡椒粉：适量
孜然粉：适量（可选）
土豆：1个（可选，增加口感）
做法步骤：
准备食材
西红柿洗净后，划十字刀，用开水烫掉皮，然后切碎。
牛肉洗净，去腱皮，切成小块，放入锅中加清水焯熟，捞出后用料理棒打成泥状。
土豆去皮，切成小块，蒸熟后也打成泥状。
混合材料
将牛肉泥、西红柿碎、原味酸奶、玉米面、盐、蒜泥、黑胡椒粉和孜然粉放入一个大碗中，搅拌均匀。
蒸制
将混合好的泥状物放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟，直到所有食材熟透且混合均匀。