艾叶炒怎么做好吃法

艾叶炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，具有温经止血、散寒止痛的功效，特别适合女性在特定时期食用。以下是几种艾叶炒鸡蛋的做法：

基础版艾叶炒鸡蛋

材料：艾叶、鸡蛋、盐、油。

步骤：

1. 将艾叶摘洗干净，切碎。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散。

3. 热锅凉油，放入切碎的艾叶翻炒至出香味。

4. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透，加盐调味即可。

加入水的艾叶炒鸡蛋

材料：艾叶、鸡蛋、盐、油、水。

步骤：

1. 艾叶洗净，焯水后剁碎。

2. 鸡蛋打散，加入适量水搅拌均匀。

3. 锅中加油，放入艾叶煸炒，加入适量水。