菠菜炒炒泡面

菠菜炒泡面是一道简单又美味的家常菜。以下是一个基本的菠菜炒泡面做法：

食材清单

菠菜：适量

方便面：一包

洋葱：四分之一

香肠：适量

鸡蛋：一枚

火腿肠：适量（可选）

豆瓣酱：两勺

醋：适量（可选）

生抽、老抽、蚝油：适量（可选，用于调味）

烹饪步骤

准备食材

菠菜洗净，切段。

洋葱切条。

香肠切片或切块。

鸡蛋煎成蛋碎。

方便面煮至七分熟，捞出过冷水，控干水分。

炒制

热油下菠菜和洋葱炒至8成熟。

加入香肠（或火腿肠）翻炒。

放入豆瓣酱两勺，翻炒均匀。

倒入准备好的面，翻炒均匀。

如果喜欢吃醋，可以加点醋调味。